国外城市农业研究进展及展望(4)
2.4.2 城市农业与城市规划
如何在不断壮大的城市中科学合理地规划和利用城市农业用地,是决定城市农业能否持续发展的关键。当前,城市农业面临重大发展机遇,研究人员设也努力尝试计出多种工具指导部门、公众土地利用决策。Grichting[60]提出城市农业规划的Permaculture方法,包括系统思考和最大资源效率的概念,并被用作所提出的所有干预措施的理念和框架。还有学者在产业共生系统、物质和能源利用效益等方面寻找城市农业的发展空间与发展思路[61-62]。只有将空间分析、利益相关者分析与城市农业发展规律相结合,利用参与式行动研究的方法框架,形成有效循环系统,协同多方利益,才能促进城市农业的发展[27],城市农业与城市规划问题的解决,需要研究界进一步加强农业、地理、城市规划、经济等学科之间信息融合与技术交叉应用[58](表5)。
表5 城市农业发展的政策环境研究案例领域具体表现研究案例城市农业发展的政策环境政策支持①城市决策者从早期的积极性不够到目前的加强多方支持Smith,1996;;Giacche等,2017②未来,需要通过政策制定和制度化管理,将城市农业合法化Bryld,2003城市规划①提出城市农业规划干预措施的理念与框架,从共生系统、物质和能源利用效率寻找发展空间Grichting,2017;Riggio等,2017;Lange等,2017②加强利益相关者协同Roth等,2015③加强学科之间的融合与交叉Specht等,2014
3 研究方法
随着研究的深入,城市农业的研究方法不断丰富完善,主要来自农学、环境科学、统计学、地理学、社会学等领域,具体主要包括社会调查、统计分析、地理信息技术、生命周期评估、试验分析等(表6)。
表6 城市农业主要研究方法及运用方法类别应用情况社会调查涵盖城市农业及其产品(即食品)产销的全链条环节,针对城市农业的利益相关者(如管理者、耕作者、加工者等)开展调查对象主体信息(如年龄、性别、文化等)和生产经营信息(如产品种类、面积、产量等)等。社会调查往往能得到一手数据,在城市农业研究中属于基础性工作,在所有研究主题里面都能用到,具体可采用面谈、问卷调查等多种方式[59]统计分析用于定量化分析城市农业发展特征及其与自然、社会等因素的关系,常常与问卷调查相结合,具体主要包括回归分析、主成分分析、因子分析等[54,63],也有研究融入空间分析技术,进行空间加权回归统计分析[64]地理信息技术主要基于RS的图像解译与GIS的空间分析、地统计分析等功能开展评估用地水平[65]、空间适宜范围划定[4]等研究,近年来人工智能等方法也常被结合应用[50],涉及到的研究主题主要包括对城市环境的影响、发展评价以及城市规划生命周期评估主要应用在环境影响评价方面,既可以针对城市农业生产、流通、消费全流程,也可以针对其中如生产等某一环节评估产品全生命周期的投入、产出有关的潜在环境影响[39,66]实验分析城市农业的环境问题与公共卫生问题研究经常要通过生物、化学实验等对比分析来验证。具体环节包括取样(选择样点)、理化试验、生物试验、对比分析等环节,主要用于评定土壤、空气等对城市农业作物生产的影响,以及城市农业种植对地下水等资源环境与流行病传播的影响[45,67]
4 研究结论与展望
当前,国外城市农业研究发展迅速,在研究尺度上,由侧重宏观描述向微观、中观延伸;在视角上,从食物、环境等扩展到社会、文化、城市规划等领域;在方法上,从概念性定性描述向定量研究转变,由以社会调查、经济学方法为主,融入了地理学、统计学、规划学等多学科技术;在内容上,由单一城市农业研究向考查城市农业与城市系统的融合发展转变。未来研究趋势与重点包括以下几个方面。
4.1 概念内涵、系统边界、体系分类等理论体系探讨
目前,城市农业的概念与内涵尚未完全统一,在回答“什么样的农业可以划入城市农业范畴”等问题时答案模糊,当前一些研究结果之间的差异较大,如在城市农业对区域食物保障贡献率时,印度尼西亚是11%,到越南城市近70%[13]。未来须进一步完善理论内涵,尤其明确城市农业与农区农业的边界划分、以及城市农业本身的体系结构及其适宜标准等,形成更加完整的城市农业研究理论体系。
4.2 城市农业与城市环境、社会、经济间的互影机理
当前,城市农业对食物安全、环境效益等方面影响机理的认知不够清晰。虽然多数研究认可城市农业对环境的积极影响,但也有研究对其在温室气体减排、农产品质量安全性等方面存在争议[68-69]。环境影响的效应评估是非常复杂的过程。在社会经济效应方面,目前更多是开展定性描述,所用数据的持续性与稳定性需要加强,对教育、文化、妇女发展等方面的量化研究应该得到更多重视。
文章来源:《国外文学》 网址: http://www.gwwxzz.cn/qikandaodu/2021/0413/476.html
上一篇:国内外模式对比分析研究
下一篇:国外冷链物流理论和对策研究